Вдоволь полакомиться мороженым, узнать, что любимый десерт создается не из сладких снежинок и хранится не в доме Деда Мороза — эта экскурсия стала приятным открытием для наших детей.

В ноябре мы отправились в Ангарск на фабрику мороженого. А сейчас хотим рассказать, как это было. Первое место, куда мы отправились, был цех мороженого.

Экскурсионные маршруты — это целый город внутри фабрики, сконструированный из стеклянных галерей. Благодаря защитным стеклам пыль и посторонние предметы не попадают к оборудованию и продуктам, соблюдается стерильность, а детям не нужно облачаться в спецодежду.

Динамичный цех по производству мороженого — это разнообразие вкуса, цвета и текстуры. Здесь продукт делят на порции, раскладывают по формам, подготавливают к заморозке. Каждый шаг сопровождается пояснениями экскурсовода. Тут дети получают ответ на самый главный вопрос «откуда берется мороженое», также узнают значение и слов «гомогенизатор», «фризер» их роль в общем процессе изготовления любимого десерта.

С этого момента мы продолжаем уверенно двигаться по закулисью производства, с каждым шагом приближаясь к заветной цели — дегустации мороженого!

Следующим местом стал вафельный цех. Самый теплый регион производственных территорий, где выпекают хрустящие вафельные стаканчики, которые можно рассмотреть и оценить на вкус. Ароматная выпечка с пылу с жару попадает прямо к нам в руки.

Затем мы оказались в шоколадном цеху. Дети увидели собственными глазами, как шоколад льется рекой, а простое мороженое на палочке превращается в эскимо. И именно в этом цехе мы с детьми стали свидетелями завораживающего процесса: изготовления шоколадной глазури или превращения сливочной массы в шоколадную.

И наконец склад мороженого и дегустация.

На складах фабрики «Ангария» холодно, как в избушке Деда Мороза, а еще здесь кипит работа, за которой мы наблюдали вместе с детьми. Склад постоянно пополняется новыми партиями лакомства, другие — отгружаются и направляются в магазины по всей России. Дегустация мороженого проходит в ресторане «Ангария. Волшебная страна», расположенном рядом с производством. Мы с детьми попробовали целых 5 популярных вкусов мороженого.