В рамках реализации национального проекта «Демография» федерального проекта «Формирование системы мотивации граждан к здоровому образу жизни, включая здоровое питание и отказ от вредных привычек» ФБУН «Федеральный научный центр гигиены им. Ф. Ф. Эрисман» разработана обучающая (просветительская) программа по вопросам здорового питания. Здоровым (рациональным) называют физиологически полноценное питание здоровых людей с учетом их пола, возраста, характера трудовой деятельности, особенностей действия климата и других факторов. Рациональное питание должно обеспечивать постоянство внутренней среды организма (гомеостаз) и поддерживать жизнедеятельность (рост, развитие, функции органов и систем) на высоком уровне. Общие требования к пищевому рациону можно сформулировать следующимобразом:

1. Суточный рацион питания должен соответствовать по энергетической ценности энерготратам организма. Потребность в энергии зависит от возраста, соотношения роста и массы тела, характера производственной деятельности, режима труда и отдыха, объема домашней работы, особенностей использования свободного от труда времени, условийжизни,

2. Физиологические потребности организма должны обеспечиваться пищевыми веществами в количествах и пропорциях, которые оказывают максимум полезного действия. Питание должно быть сбалансировано по химическому составу в отношении основных питательных веществ — белков, жиров, углеводов, минеральных веществ и витаминов. Рациональность питания заключается в том, что потребляемые продукты должны содержать все необходимые составляющие в соотношении и количестве, адекватном способностям пищеварительной системы организма, не содержать вредных веществ и избытка энергии. В повседневном рационе белки должны составлять 15%,жиры – 30%, углеводы – 55%.Подробнее с материалами (лекциями) программы вы можете ознакомиться по ссылке: https://фнцг.рф/demography/ , а также ссылке: https://disk.yandex.ru/d/xiYo94pIxZBRbg