Большинство детей находятся в детском саду 12 часов и их питание, в основном, обеспечивается именно в учреждении. Поэтому от того, насколько правильно организовано питание в ДОУ, во многом зависит здоровье и развитие дошкольников.
Питание в ДОУ строится в соответствии с основными требованиями к рациональному питанию; его химический состав, калорийность, объем рациона и режим соответствуют возрастным потребностям организма дошкольника.
В детском саду организовано 5-ти разовое питание с включением 2-го завтрака, оно осуществляется в соответствии с графиком приема пищи, по режиму каждой возрастной группы и ежедневного меню.
Ассортимент блюд и кулинарных изделий, на основе которого сформировано примерное меню, включает в себя только те блюда и кулинарные изделия, которые по своим рецептурам и технологии приготовления соответствуют научно обоснованным гигиеническим требованиям к питанию детей дошкольного возраст. В целях обеспечения полноценного сбалансированного питания, проводится витаминизация третьего блюда (холодные напитки — компот).
Контроль за калорийностью, нормами питания осуществляет феш-повар.
Родители ежедневно информируются об ассортименте питания ребёнка, меню расположены в приёмных помещениях всех групп, размещены в интерактивной информационной системе МАПА.рус.
Пищеблок оснащен всем необходимым современным технологическим оборудованием.
Пищевые продукты, поступающие в дошкольное учреждение, имеют все сопроводительные документы в соответствии с требованиями санитарных правил.
Выдача готовой пищи разрешается только после снятия пробы членами бракеражной комиссии с обязательной отметкой вкусовых качеств, готовности блюд и соответствующей записи в бракеражном журнале готовых блюд. Ежедневно оставляется суточная проба готовой продукции. Пробу отбирают в стерильную стеклянную посуду с крышкой, и сохраняют в течение 48 часов в специальном холодильнике.
Питание в учреждении строится в соответствии с «Примерными 15-ти дневными меню для организации питания детей в возрасте от 1 -го года до 3 лет, от 3-х до 7 лет, посещающих дошкольные образовательные учреждения с 12 часовым режимом функционирования».
Категории воспитанников, которым питание предоставляется на льготных условиях:
- дети родителей, имеющих трёх и более несовершеннолетних детей
- дети одиноких родителей, получающих пособие на детей в органах социальной защиты
- дети одиноких родителей, получающих пенсии по случаю потере кормильца
- дети-инвалиды
- дети, оставшиеся без попечения родителей.
Стоимость питания для воспитанников ДОУ в возрасте до 3 лет составляет 92, 58 руб.; в возрасте от 3 лет — 100, 35 руб. в день.
Постановление администрации г. Иркутска от 02.02.2022 N 031-06-44/22 «Об установлении размера платы, взимаемой с родителей (законных представителей) за присмотр и уход за детьми в муниципальных дошкольных образовательных организациях города Иркутска».