Rused - Единая сеть образовательных учреждений.
Пользуясь сайтом, Вы автоматически принимаете правила передачи и обработки персональных данных X закрыть
Rused.ru launch

МБДОУ Детский сад № 113

Учреждение Образования: город Иркутск, улица Авиастроителей, дом 49

Новости
Родителям
Фотоальбомы
Контакты

Режим питания в детском саду

  
 В МБДОУ г. Иркутске детском саду № 113  

предусмотрено 

пяти разовое питание: 

 

завтрак 

второй завтрак 

обед 

полдник 

ужин 

 

   Родители воспитанников ежедневно информируются об ассортименте питания:  ежедневное вывешивается  меню около пищеблока и в каждой группе в информационных уголках. 

 

   Детский сад работает по «Примерному цикличному меню для воспитанников МДОУ (для детей с 12 часовым дневным пребыванием)», согласованное с Управлением Роспотребнадзора по Иркутской области, разработанное технологами МАУ «Комбинат питания г. Иркутска», от 18.10.2012 г. 

   

   Настоящее примерное цикличное 15-ти дневное меню разработано для детей дошкольного возраста  с целью обеспечения пищевых веществах и энергии с учетом физиологических потребностей и с учетом их возраста. 

   Предусмотрена следующая калорийность каждого приема пищи: 

 

завтрак – 20 % 

второй завтрак – 5 % 

обед – 35 % 

полдник – 15 % 

ужин – 25 % 

 

   Каждый прием пищи осуществляется в соответствии с режимом дня ДОУ. Длительность приемов пищи составляет: 

 

завтрак – 15 – 20 минут 

второй завтрак – 10 – 15 минут 

обед – 20 – 30 минут 

полдник – 15 – 20 минут 

ужин – 15 – 20 минут

 

   В исключительных случаях при отсутствии необходимого набора продуктов проводится их замена на продукты, равноценные по химическому составу. 

  На каждое блюдо разработана технологическая карточка, в которой указан номер рецептуры, наименование рецептурного спраочника, а также технологический процесс кулинарной обработки продуктов. 



 Примерное 15-ти дневное цикличное меню



Сезон: Осень-Зима 

 

Первая неделя 

Понедельник 

Завтрак 

Каша геркулесовая молочная жидкая с маслом сливочным, 

Какао с молоком, 

Сыр, 

Хлеб ржаной, 

Масло сливочное 

Второй завтрак 

Кисломолочный напиток 

Обед 

Салат витаминный, 

Суп-лапша Домашняя на говяжьем бульоне, 

Суфле из отварной говядины паровое, 

Картофельное пюре Напиток из свежемороженых ягод, 

Хлеб пшеничный 

Полдник 

Чай с молоком без сахара, 

Хлеб белый 1 сорт, 

Зефир в шоколаде 

Ужин 

Рагу из овощей с грудкой куриной, 

Чай с сахаром, 

Хлеб ржаной, 

Фрукты 

Вторник 

Среда  

Завтрак 

Пудинг из творога с изюмом (белым) паровой и со сгущённым молоком, 

Напиток из растворимого цикория с молоком, 

Хлеб пшеничный 

Завтрак 

Каша рисовая молочная жидкая с маслом сливочным, 

Чай с молоком без сахара, 

Хлеб пшеничный, Сыр 

Второй завтрак 

Кисломолочный напиток 

Второй завтрак 

Напиток из свежемороженых ягод, 

Фрукты  

Обед 

Салат из свежей капусты с ягодами, 

Щи из капусты со сметаной с мясными фрикадельками, 

Рыбные тефтели с соусом томатным, 

Картофельное пюре, 

Сок, Фрукты, 

Хлеб ржаной 

Обед 

Салат из отварной свёклы с чесноком, 

Суп картофельный с рыбными консервами, 

Шницель из говядины с маслом сливочным, 

Капуста тушёная, 

Компот из кураги, 

Хлеб ржаной 

Полдник 

Булочка из дрожжевого теста, 

Молоко кипячёное 

Полдник 

Хлеб белый 1 сорт, 

Кисломолочный напиток 

Ужин 

Икра кабачковая (термическая обработка) для детского питания, 

Макаронные изделия отварные с овощами, 

Чай с сахаром, 

Хлеб ржаной 

Ужин 

Омлет натуральный, 

Подгарнировка зелёный горошек 

(термическая обработка), 

Чай с сахаром, 

Масло сливочное, 

Сыр, Хлеб пшеничный 

Четверг  

Пятница 

Завтрак 

Суп молочный с крупой, или вермишелью, 

Кофейный напиток, 

Хлеб пшеничный, 

Масло сливочное 

Завтрак 

Каша молочная пшенная с маслом сливочным, 

Какао с молоком, 

Сыр, Хлеб ржаной 

Второй завтрак 

Фрукты  

Второй завтрак 

Фрукты  

Обед 

Салат из белокочанной капусты с морковью, 

Рассольник Ленинградский на курином бульоне со сметаной, 

Плов из куриных грудок, 

Витаминизированный кисель «Золотой шар», 

Хлеб пшеничный, Хлеб ржаной 

Обед 

Икра кабачковая (термическая обработка) для детского питания, 

Борщ  из капусты со сметаной с мясными фрикадельками, 

Котлета рыбная, 

Макароны отварные, 

Напиток из сиропа шиповника, 

Хлеб пшеничный 

Полдник 

Кисломолочный напиток, 

Слойка с повидлом «Сластёна» (хлебозавод) 

Полдник 

Молоко кипячёное 

Пирожки печёные с яблоками 

Ужин 

Пудинг из творога и риса, 

Джем, 

Чай без сахара 

Ужин 

Тефтели из говядины паровые, 

Каша гречневая вязкая, 

Напиток из свежемороженых ягод, 

Хлеб ржаной 



Сезон: Осень-Зима 

 

Вторая  неделя 

Понедельник 

Завтрак 

Каша рисовая молочная жидкая с маслом сливочным,  

Чай с сахаром,  

Сыр,  

Хлеб пшеничный  

Второй завтрак 

Кисломолочный напиток  

Обед 

Огурец консервированный, 

Свекольник с мясными фрикадельками и сметаной,  

Пельмени отварные с маслом сливочным 

Компот из сухофруктов, 

Хлеб пшеничный, Хлеб ржаной   

Полдник 

Чай без сахара,  

Вафли, 

фрукты 

Ужин 

Рыба тушёная в томате с овощами (филе горбуши), 

Картофель отварной, 

Сок, 

Хлеб пшеничный  

Вторник 

Среда 

Завтрак 

 Вареники с капустой (или с картофелем) и с маслом,  

Чай с джемом,  

Хлеб пшеничный  

Завтрак 

Каша гречневая вязкая на молоке,  

Кофейный напиток,  

Хлеб пшеничный, 

 Сыр  

Второй завтрак 

Фрукты, 

Напиток из сиропа шиповника 

Второй завтрак 

Фрукты   

Обед 

Салат «Пёстрый»,  

Бульон говяжий с гренками,  

Бефстроганов из отварной говядины,  

Рагу из овощей,  

Компот из кураги, 

Хлеб ржаной  

Обед 

Салат «Клюковка»,  

Суп из овощей на курином бульоне со сметаной,  

Котлета куриная,  

Овощи отварные (цветная капуста и другие),  

Напиток из свежемороженой ягоды,  

Хлеб пшеничный, Хлеб ржаной  

Полдник 

Хлеб белый 1 сорт, 

Кисломолочный напиток 

Полдник 

Пряник глазированный,  

Кисломолочный напиток  

Ужин 

Сырники из творога, запечённые со сгущённым молоком,  

Чай без сахаром,  

Хлеб ржаной  

Ужин 

Икра кабачковая (термическая обработка) для детского питания,  

Котлеты картофельные, 

Чай с сахаром,  

Хлеб пшеничный  

Четверг 

Пятница 

Завтрак 

Омлет натуральный,  

Чай с сахаром,  

Хлеб пшеничный, Сыр 

Завтрак 

Каша молочная «Дружба» с маслом сливочным,  

Масло сливочное,  

Какао с молоком,  

Хлеб ржаной  

Второй завтрак 

Фрукты   

Второй завтрак 

Фрукты, 

Сок натуральный 

Обед 

Салат из свёклы с маринованными огурцами,  

Суп с куриными фрикадельками,  

Биточки рыбные с соусом,  

Картофельное пюре, 

Напиток из свежемороженой ягоды,  

Хлеб пшеничный, Хлеб ржаной  

Обед 

Огурец консервированный,  

Щи из капусты на овощном бульоне со сметаной,  

Жаркое по-домашнему,  

Компот из изюма,  

Хлеб пшеничный  

Полдник 

Молоко кипячёное, 

Ватрушка с джемом 

Полдник 

Чай с молоком без сахара, 

Пирожки печёные с брусникой и яблоком 

Ужин 

Сосиска молочная, отварная, 

Капуста тушёная,  

Витаминизированный кисель «Золотой шар». 

Хлеб пшеничный  

Ужин 

Суп молочный с крупой, или вермишелью,  

Чай с сахаром,  

Хлеб пшеничный